Prendre sa santé en main est extrêmement important, surtout lorsqu’on vit avec une maladie chronique comme le diabète. Mais la vie est bien remplie et il est parfois difficile de manger sainement.
La préparation des repas et des collations peut vous aider à faire des choix sains et à respecter le plan nutritionnel que votre équipe soignante a créé pour vous. Les conseils ci-dessous peuvent vous aider à prendre une collation rapide et à préparer un repas plus facilement et plus rapidement.
Conseils pour préparer ses repas
Lavez vos fruits et légumes lorsque vous les ramenez du magasin. Cela ne fonctionne pas pour tous les produits (certaines baies, par exemple, se gâtent plus rapidement si elles sont mouillées), mais les fruits comme les pommes, les poires et les raisins peuvent être lavés et séchés, puis placés dans le compartiment à fruits de votre réfrigérateur pour être prêts à être consommés. Épluchez les carottes et coupez en tranches les concombres, les radis et le fenouil, puis conservez-les dans un récipient au réfrigérateur pour pouvoir les manger rapidement et facilement.
Planifiez vos repas à l’avance. Utilisez des planificateurs de repas imprimables gratuits comme ceux que vous trouverez sur le site Live Craft Eat pour vous aider à planifier vos repas hebdomadaires et à créer une liste d’épicerie. Lorsque vous avez des repas planifiés à l’avance et tous les ingrédients nécessaires pour les préparer, il est plus facile de cuisiner ces repas le moment venu.
Prenez des raccourcis. Déterminez les astuces qui vous permettent de gagner du temps et utilisez-les pour simplifier et accélérer la préparation de vos repas. Par exemple :
- Si vous savez que vous avez besoin d’oignons et de poivrons pour deux repas, coupez-les en une seule fois et conservez les restes pour le lendemain.
- Si vous préparez quelque chose qui se conserve bien, faites-en une double fournée afin d’avoir un repas pour le congélateur prêt à être sorti lors d’une journée chargée.
- Si vous préparez deux recettes qui requièrent une protéine spécifique, faites tout cuire le même jour et gardez les restes pour les incorporer à votre recette du lendemain. C’est idéal si vous préparez du poulet rôti un soir et une salade de poulet froide le lendemain, par exemple.
- Préparez ce que vous pouvez plus tôt dans la journée, lorsque vous avez plus de temps et d’énergie.
Préparez-vous à l’avance. Une fois par mois, réservez du temps pendant la fin de semaine pour préparer quelques plats sains à congeler, des sauces et d’autres produits cuisinés que vous pourrez utiliser pour préparer des repas rapides pendant la semaine. Visitez le site Diabetes Food Hub pour des conseils de congélation.
Faites participer votre famille. Même si un seul d’entre vous a besoin d’un régime spécifique, faire participer toute la famille au choix de repas sains et délicieux garantira la satisfaction de tous à l’heure des repas.
Suivez toujours le plan nutritionnel que votre équipe soignante vous a fourni, mais consultez le site On Track Diabetes pour trouver des recettes et des idées qui vous aideront à préparer des repas délicieux pour vous et votre famille.
Pour plus de conseils sur la façon de simplifier la planification et la préparation des repas lorsque vous vivez avec le diabète, consultez le site du CDC.
419760 FR (04/21)
